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重要:忘年会本日参加締め切りです!



会員  各位


おはょうございます。
さていよいよ、来週の9日。JR住吉駅近くの
吉田会館で忘年会です。

今回、広い会場ですので懇親も深まると
思います。

また、楽しくあれこれ貰えるイベントも盛りだくさん。

◎お申し込みの済まれた方も、まだのかたも
  全員にメールをお出ししています。

  参加予定を以下敬称略で列記しますので
  間違いがないか、ご確認ください。
  名札をこさえますので、文字のチエックも
  あわせお願いします。


参加お申し込みの方


田附、富田、佐方、吉田(写真酒)、山田、海野、伊藤、渡邉(会長)、
渡邉(マドンナ)、幸、斉藤、広瀬、黒田
藤本、松浦(六甲道)、松浦、高山、柴田、大山、阪上、中井、鳥居(中井さん)
、野田(中井さん)、植田(ねお)
渡辺(慕撫)、植木、植木(おやよ)、大前、かこも、さかい、今岡、小村(こむ)
、原田、山下(原田さん)、河田(原田さん)
小山田(大分県事務所)、稲積(大分合同新聞)、藤田(大分:長浜角打ち学会)、
西浦、岸本  、浅野

 現在41名   更新中


会場は、以下です。
なお、今回は酒(ビールも)、肴も用意します。
お持ちよりは必要ありませんが、もち込みは自由です。



吉田会館
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&gs_rn=0&gs_ri=hp&cp=6&gs_id=k8&xhr=t&rlz=1W1AURU_jaJP501&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.&bpcl=39314241&biw=794&bih=394&wrapid=tlif135423885795001&um=1&ie=UTF-8&q=%E5%90%89%E7%94%B0%E4%BC%9A%E9%A4%A8%E3%80%80%E3%80%80%E4%BD%8F%E5%90%89&fb=1&gl=jp&hq=%E5%90%89%E7%94%B0%E4%BC%9A%E9%A4%A8%E3%80%80%E3%80%80%E4%BD%8F%E5%90%89&cid=0,0,680854963835558745&sa=X&ei=nQu4UIbXL6famAXMpoHQBA&sqi=2&ved=0CIYBEPwSMAM




神戸角打ち学会事務局
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by koubekakuuti | 2012-11-30 12:31 | イベント情報
神戸角打ち学会忘年会のお知らせ
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神戸角打ち学会並びに角打ちファンのみな様へ、忘年会のご案内をいたします。

今年は趣向を変えて、学会にふさわしい、会館を貸し切っての忘年会です。


その名(テーマ)も!

『コップ一杯の白昼夢 いろいろあっ種忘年会』


     【詳細は画像をご覧ください】

★お酒類、お料理、おつまみ、立ち呑みのアテ等、ご用意いたします。

★日本酒は、「琥泉」 「仙介」 「豊潤」 「鍋島」 「やよ福」 「千代むすび」 
         「秘密の酒?」

★その他の酒、 「なしか!麦・芋」  「常蔵・ウスキボール」  「久保」  「泰明」 
           「秘密の焼酎?」

★ビンゴで参加者全員にレアな 「本格焼酎」 が当たるイベント等が。



      今回は、会員以外の方々の参加も大歓迎です。
      
      是非とも皆様のご参加をお待ち致しております。

                               =神戸角打ち学会= 

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by koubekakuuti | 2012-11-09 16:25 | 会長書き込み
  

酒を心から愛し、角打ちの文化を研究する会合の事務局ブログです
by koubekakuuti
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メモ帳
■会長ブログ■

神戸角打ち学会
(至福の立ち呑み)



■関連学会■

大分
長浜角打ち学会



■関連研究会■

北九州
角打ち文化研究会







■神戸立ち呑みDV■

慕撫さんの
「Kobe standing bar」






■会是■

・角打ち「祖形文化」の深耕と伝承

・足腰の鍛錬、酒味の追求
 地霊の畏敬

 (健康、感性、感謝)





■角打ちについて■



●「角打ち」の定義

①酒屋の立ち呑みの祖形

②包丁、まな板、コンロを使わない簡単な「アテ」を出す立ち呑み

③酒屋小売価格と同じ価格で飲ます立ち呑み

そのほか

・メニューを貼ってない
 (酒料金は表示ある場合も)
・個別の伝票がない
 (広告の裏など利用)

  ※最近気づく




●「立ち飲み」とは

・居酒屋から椅子を取り除いたもの



●「立ち呑み」とは

・酒屋が飲食システムを
付加したもの



●「角打ち」とは

・量り売り酒屋が、持ち帰る
 前に枡でのませたもの
 (枡の角で飲む意)



●「角打ち」と「立ち呑み」のアテより見た境界

・煮る範疇は「立ち呑み」
 (鍋、コンロ、まな板、
  包丁使用)

・加熱、焼くまで許される
 「角打ち」
 (電子レンジ、ストーブ上)






■角打ち学会テーマ部会

①酒研究部会

 佐野(PAPA)さん

②肴研究部会

 吉田(写真酒)さん

③形態研究部会

 伊藤(HAKUDOU)さん

④開拓研究部会

 渡邊(慕撫)さん



(テーマ凡例)

・「角打ち」と「立ち呑み」の
 境界
・なぜ「立って」呑むか
・なぜ「コップ」で呑むか
・神戸「角打ち」の核心は
 (大阪立ち呑みとの一線)
・「角打ち」の作法探求
・「神戸角うち」人気
 店、アテ、酒
 ランキング
・器、温度による酒味相性
・神戸ハイボール再現
・チュウハイを極める

■角打ち学会推薦酒■

 ・仙介
 ・大黒正宗
 ・道灌
 ・菊正宗


 ・豊潤
 ・八鹿
 ・一の井手
 ・右近橘


  ◎オリジナル清酒を造る

■神戸と大阪立ち呑み
 スタイルの違い

①看板酒が灘酒

 (看板酒は、伏見・灘他)

②紹興酒あり

 (河内ワインあり)

③灘酒200ミリコップ

 (酒販組合200ミリコップ)

④蒸し豚あり

 (どて焼きあり)

⑤比較的静か

 (賑やか多し)

⑥椅子・足台ありも

 (麦酒ケース代用椅子)



大阪立ち呑み
九州角打ちの


汽水域


■今後の活動

 年6回の部会
 年1回の総会

■入会申し込み

事務局へ

 お名前、住所を

 tatinomi@hotmail.com

まで


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