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春の例会「呉羽中島貸切企画」申し込み締め切りました!
春の企画第一弾!

概要はこうです

◎4月21日(土)15時から17時
◎十三「呉羽中島」
◎キャッシュオン、各自払い
◎自家製炭酸で、ウイスキー、焼酎を楽しむ
17時以降、ひき続き呑むか「イマナカ」「イバタ」へ転進か



■恥ずかしながらの我が「食べログ」の
  呉羽中島です。

呉羽中島


  食べログの地図をごらん下さい!



→十三駅「東口」(神戸方向に向かって右)
  を出てすぐに左折パチンコ屋を過ぎ
  3分ほど歩けば、すぐ右に見えます。


a0194942_10272740.jpg



昨年の「神戸ハイボール再現、および炭酸研究会」
で、炭酸の好みは「強い」ほうが好感との結果が
出ました。

そこで、もっとも「強い」呉羽中島オリジナルの
炭酸で、ハイボール、チュウハイを飲む会合です。


■5時からの営業を、特別に
  神戸角打ち学会に
  3時から5時までの2時間貸切営業させて
  いただけることになりました。
  長い歴史の中で、十三立ち呑み界の雄
  「呉羽中島」の貸切営業は始めてとおもわれます。


■ウイスキーは、ショットで

  スーパーニッカ

  ブラック

  トマーチン

  角

  レッド


などが呑めます

a0194942_1019409.jpg



■焼酎は

 麦  

 芋

 甲類

などコップで


■お勧めは

エンシエントクラウン

麦「いいとも」

いずれも、一本売り1500円

三人くらいで買うといいですね


a0194942_1020336.jpg



■支払いは、席のまえに置く皿に
  お金を入れておいて都度
  品物と引き換えです。

  (途中参加、途中退場、突然の不参加に対応)


■5時以降は、そのまま残って呑むもよし

  「デイープな酒のイマナカ」

  「女人禁制 イバタ」

  「立ち呑み ○」

  「十三トリス」

  「立ち呑み沖縄  はながさ」

  「焼肉   陳來軒」

  「椅子アリ 吾菜場」


などに河岸を換えるもよし
映画、ピンサロもあります。




意外な反響!
続々申し込み!


店のキャパの関係で
限定30人で締め切らせていただきました!





◎当日、期待の多い

 浪速チンチン電車

 貸切企画を詰めます

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by koubekakuuti | 2012-03-11 10:13 | イベント情報
  

酒を心から愛し、角打ちの文化を研究する会合の事務局ブログです
by koubekakuuti
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メモ帳
■会長ブログ■

神戸角打ち学会
(至福の立ち呑み)



■関連学会■

大分
長浜角打ち学会



■関連研究会■

北九州
角打ち文化研究会







■神戸立ち呑みDV■

慕撫さんの
「Kobe standing bar」






■会是■

・角打ち「祖形文化」の深耕と伝承

・足腰の鍛錬、酒味の追求
 地霊の畏敬

 (健康、感性、感謝)





■角打ちについて■



●「角打ち」の定義

①酒屋の立ち呑みの祖形

②包丁、まな板、コンロを使わない簡単な「アテ」を出す立ち呑み

③酒屋小売価格と同じ価格で飲ます立ち呑み

そのほか

・メニューを貼ってない
 (酒料金は表示ある場合も)
・個別の伝票がない
 (広告の裏など利用)

  ※最近気づく




●「立ち飲み」とは

・居酒屋から椅子を取り除いたもの



●「立ち呑み」とは

・酒屋が飲食システムを
付加したもの



●「角打ち」とは

・量り売り酒屋が、持ち帰る
 前に枡でのませたもの
 (枡の角で飲む意)



●「角打ち」と「立ち呑み」のアテより見た境界

・煮る範疇は「立ち呑み」
 (鍋、コンロ、まな板、
  包丁使用)

・加熱、焼くまで許される
 「角打ち」
 (電子レンジ、ストーブ上)






■角打ち学会テーマ部会

①酒研究部会

 佐野(PAPA)さん

②肴研究部会

 吉田(写真酒)さん

③形態研究部会

 伊藤(HAKUDOU)さん

④開拓研究部会

 渡邊(慕撫)さん



(テーマ凡例)

・「角打ち」と「立ち呑み」の
 境界
・なぜ「立って」呑むか
・なぜ「コップ」で呑むか
・神戸「角打ち」の核心は
 (大阪立ち呑みとの一線)
・「角打ち」の作法探求
・「神戸角うち」人気
 店、アテ、酒
 ランキング
・器、温度による酒味相性
・神戸ハイボール再現
・チュウハイを極める

■角打ち学会推薦酒■

 ・仙介
 ・大黒正宗
 ・道灌
 ・菊正宗


 ・豊潤
 ・八鹿
 ・一の井手
 ・右近橘


  ◎オリジナル清酒を造る

■神戸と大阪立ち呑み
 スタイルの違い

①看板酒が灘酒

 (看板酒は、伏見・灘他)

②紹興酒あり

 (河内ワインあり)

③灘酒200ミリコップ

 (酒販組合200ミリコップ)

④蒸し豚あり

 (どて焼きあり)

⑤比較的静か

 (賑やか多し)

⑥椅子・足台ありも

 (麦酒ケース代用椅子)



大阪立ち呑み
九州角打ちの


汽水域


■今後の活動

 年6回の部会
 年1回の総会

■入会申し込み

事務局へ

 お名前、住所を

 tatinomi@hotmail.com

まで


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